생활건강
세계가 인정한 천연 항생제, 마늘의 힘!
1. 마늘, 천연 항생제라 불리는 이유마늘은 예로부터 ‘자연이 만든 최고의 약’이라 불려 왔습니다.우리 식탁에서는 김치, 찌개, 나물, 고기 요리 등 거의 모든 음식에 빠지지 않는 재료이죠.하지만 마늘이 단순히 맛을 내는 조미료 그 이상이라는 사실, 알고 계셨나요? 마늘에는 알리신(Allicin)이라는 강력한 성분이 들어 있습니다.이 성분은 세균과 바이러스를 억제하는 효과가 뛰어나서,‘천연 항생제’라고 불릴 만큼 강력한 살균 작용을 합니다.특히 환절기 감기나 인플루엔자 예방에 효과적이며,몸의 면역력을 높여 각종 질병에 대한 저항력을 키워줍니다. 마늘의 알리신은 생마늘을 다지거나 썰 때 생성되며,가열하면 일부가 파괴되지만 향과 맛은 더욱 부드러워집니다.그래서 생마늘은 면역력 강화용으로,익힌 마늘은 혈관 ..