가성비 좋은 건강식품 "계란"을 먹어야 하는 이유

계란, 꼭 먹어야 하는 이유! 완전식품의 놀라운 건강 효과

계란은 단순한 식재료가 아닙니다.

단백질, 비타민, 필수 아미노산을 가득 품고 있는 계란은 '완전식품'이라 불릴 만큼

우리 건강에 꼭 필요한 영양소를 제공합니다.

암 예방과 치매 예방까지 돕는 계란의 강력한 효능을 지금부터 자세히 알아보겠습니다.

계란이 암 예방에 좋은 이유 – 항산화 성분과 필수 영양소

계란이 암 예방에 도움이 되는 이유는 다양한 항산화 물질과 필수 영양소를 포함하고 있기 때문입니다.

계란에는 루테인(Lutein)과 제아잔틴(Zeaxanthin) 같은 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다.

이러한 항산화제는 세포를 손상시키는 활성산소(Free Radicals)를 중화하여 세포 손상을 막고,

암 발병 위험을 줄이는 데 기여합니다.

특히, 산화 스트레스는 암세포의 성장과 관련이 있으므로,

이를 억제하는 항산화제는 암 예방에 중요한 역할을 합니다.

치매 예방을 돕는 계란의 핵심 성분

계란이 치매 예방에 좋은 이유는 뇌 건강과 신경 기능에 중요한 역할을 하는

다양한 영양소를 함유하고 있기 때문입니다.

특히, 계란에 포함된 콜린(Choline), 항산화 물질, 비타민 B군 등이

치매 예방과 뇌 건강 유지에 유익한 영향을 미칩니다.

계란은 콜린의 주요 공급원으로, 신경전달물질인 아세틸콜린(Acetylcholine)의 생성에 필수적이며,

이는 기억력과 학습 능력에 중요한 역할을 합니다.

 

계란을 건강하게 섭취하는 방법 – 익혀 먹는 것이 더 좋은 이유

계란을 더 건강하게 섭취하려면 꼭 익혀 드시는 것이 좋습니다.

익혀 먹으면 살모넬라 같은 박테리아로 인한 식중독을 예방할 수 있으며,

단백질 흡수율이 90%로 높아집니다.

또한, 생계란에는 아비딘이라는 단백질이 있어 비타민 B군 중 하나인

비오틴의 흡수를 방해할 수 있습니다.

그러나 계란을 익히면 아비딘이 비활성화되어 비오틴 흡수가 원활해집니다.

계란과 함께 먹으면 좋은 음식 조합

계란은 다양한 음식과 잘 어울리며,

함께 섭취할 때 영양과 맛을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.

첫 번째 추천 조합은 녹차입니다.

녹차는 달걀의 고소한 맛을 돋보이게 하면서도, 뒷맛을 깔끔하게 정리해 줍니다.

또한, 녹차에 포함된 카테킨이라는 항산화 성분은 체내 활성산소를 제거하고

소화를 촉진합니다.

두 번째 추천 음식은 귤 주스입니다.

귤 주스에 포함된 비타민 C는 계란 속 철분의 흡수를 돕고

면역력을 높이는 데 기여합니다.

마지막으로 들기름과 함께 섭취하면 계란 속 지용성 비타민의 흡수율을 높여 건강 효과를 극대화할 수 있습니다.

계란은 매일 한두 개 정도 섭취하면 건강에 큰 도움이 되는 완전식품입니다.

다양한 영양소를 균형 있게 섭취하고,

함께 먹으면 좋은 음식과 조합하여 건강한 식습관을 유지해 보세요!