올어바웃 실버님의 블로그

생활건강

레몬즙, 제대로 보관하면 영양도 맛도 지킨다!레몬즙은 상큼한 맛과 함께 해독, 면역력 강화,다이어트에 좋은 자연 건강식품으로 많은 사랑을 받고 있죠. 하지만 한 번 짜놓은 레몬즙, 어떻게 보관하느냐에 따라 영양과 신선도가 크게 달라진다는 사실, 알고 계셨나요?아무리 좋은 레몬즙이라도 잘못 보관하면비타민C가 빠르게 산화되거나 신선함이 사라져 버릴 수 있습니다.이 글에서는 레몬즙을 더 오래, 더 신선하게 보관하는 노하우를 소개해드릴게요.1. 냉장 보관 시, 밀폐가 핵심!직접 짜낸 레몬즙은 상온에서는 금방 변질되므로 반드시 냉장 보관해야 합니다.깨끗한 유리병이나 밀폐용기에 담아냉장실에 보관하면 3~5일 정도 신선함을 유지할 수 있어요.플라스틱 용기보다는 산에 강한 유리병이 가장 적합하며,공기와 최대한 접촉하..