올어바웃 실버님의 블로그

생활건강

1. 당뇨 환자에게 ‘빵’이 특히 위험한 진짜 이유많은 분들이 “밥보다 빵이 가볍다”,“아침엔 토스트가 편하다”라고 생각합니다. 하지만 당뇨병 환자에게 빵은 생각보다 훨씬 위험한 음식입니다. 이유는 단순합니다.대부분의 빵은 정제 밀가루와 설탕으로 만들어지기 때문입니다. 정제 탄수화물은 소화와 흡수가 매우 빠르게 진행됩니다.우리 몸에 들어오는 순간 거의 ‘포도당 덩어리’처럼 작용하면서혈당을 급격히 끌어올립니다. 이를 혈당 스파이크라고 합니다.혈당이 급등하면 인슐린이 과도하게 분비되고,결국 인슐린 저항성이 악화되면서 당뇨 관리가 더 어려워집니다. 특히 중장년층 당뇨 환자는 혈관 탄력도 떨어져 있기 때문에이런 혈당 급상승이 반복되면 심근경색, 뇌졸중 같은 합병증 위험도 함께 증가합니다. 그래서 빵은 “조금만..