무화과 효능과 부작용 총정리｜칼로리부터 껍질째 먹는 법·보관법까지(+제철,칼로리)

 

8월부터 11월까지 제철을 맞는 무화과는 부드러운 식감과 은은한 단맛으로 가을철 많은 사람들이 찾는 과일입니다.

 

특히 생무화과는 수분과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어 간식이나 식단 관리에도 활용하기 좋습니다.

 

하지만 무화과는 수확 후 쉽게 무르고 상하기 쉬운 과일이기 때문에 구입 후 세척과 보관 방법이 중요합니다.

 

또한 몸에 좋은 과일이라도 한꺼번에 많이 먹으면 복통이나 설사 등이 나타날 수 있어 적정량을 지키는 것이 좋습니다.

 

이번 글에서는 무화과 칼로리와 효능, 껍질째 먹는 방법, 올바른 세척법과 보관법, 섭취 시 주의사항까지 한 번에 알아보겠습니다.

 

1. 무화과 칼로리와 효능｜식이섬유가 풍부한 가을 과일

 

무화과는 단맛이 있지만 수분과 식이섬유를 함께 함유하고 있어 간식으로 활용하기 좋은 과일입니다.

 

특히 식이섬유는 장의 정상적인 기능을 유지하는 데 필요한 영양소입니다.

 

무화과에는 펙틴과 같은 식이섬유가 들어 있어 평소 식이섬유 섭취가 부족한 사람이라면 식단에 활용할 수 있습니다.

 

또한 무화과에는 폴리페놀을 비롯한 다양한 식물성 성분이 들어 있습니다.

 

다만 특정 성분이 질병을 치료하거나 예방한다고 단정하기보다는 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

생무화과 칼로리는 얼마나 될까?

 

생무화과는 100g당 약 70kcal 전후로 알려져 있습니다.

 

수분도 포함하고 있기 때문에 말린 무화과보다 100g 기준 열량과 당류가 낮은 편입니다.

 

반면 말린 무화과는 수분이 제거되면서 같은 무게에 영양성분과 당류가 농축됩니다.

 

따라서 체중을 관리하고 있다면 말린 무화과는 양을 조절해서 먹는 것이 좋습니다.

 

다이어트를 위해 무화과를 먹는다면 생무화과를 적당량 간식으로 활용하고,

 

견과류나 플레인 요거트 등과 함께 균형 있게 먹는 방법도 좋습니다.

 

2. 무화과 씻는 법과 먹는 법｜껍질째 먹어도 괜찮을까?

 

무화과는 껍질이 얇고 과육이 부드러운 과일입니다. 따라서 세척할 때 너무 강하게 문지르거나 물에 오랫동안 담가두기보다는

 

흐르는 물에 부드럽게 씻는 것이 좋습니다.

 

먼저 상처가 있거나 무른 부분이 있는지 확인한 뒤 흐르는 물에 가볍게 세척합니다.

 

이후 깨끗한 키친타월 등을 이용해 물기를 제거하면 됩니다.

 

껍질은 먹어도 되지만 먹기 전에 깨끗하게 세척하는 것이 기본입니다.

 

껍질의 식감이 부담스럽다면 껍질을 벗겨 과육만 먹어도 됩니다.

 

 

 

무화과 맛있게 먹는 방법

 

무화과는 그대로 먹어도 좋지만 다양한 음식과 함께 활용할 수 있습니다.

• 플레인 요거트에 넣기
• 샐러드에 곁들이기
• 견과류와 함께 먹기
• 토스트에 올려 먹기
• 치즈와 함께 먹기
• 스무디 재료로 활용하기

특히 잘 익은 무화과는 부드럽고 단맛이 강하기 때문에 별도의 설탕이나 시럽을 추가하지 않아도 충분히 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

3. 무화과 보관법｜냉장·냉동으로 신선하게 오래 보관하기

 

무화과는 쉽게 물러지는 과일이기 때문에 구입한 후 상태를 확인하고 가능한 한 빨리 먹는 것이 좋습니다.

 

냉장 보관할 때는 무화과에 물기가 많이 남아 있지 않도록 하고,

 

용기 바닥에 키친타월을 깔아 수분을 관리하는 방법을 활용할 수 있습니다.

 

무화과끼리 겹쳐 놓으면 눌린 부분부터 쉽게 물러질 수 있으므로 가능한 한 서로 눌리지 않도록 보관하세요.

 

 

냉장 보관할 때 체크할 것

 

① 무른 과일은 따로 분리하기

② 물기를 최대한 제거하기

③ 서로 눌리지 않게 담기

④ 냉장 보관 후 가급적 빠르게 섭취하기

 

장기간 보관하려면 냉동 보관도 가능합니다.

 

깨끗하게 세척한 무화과는 물기를 충분히 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 나누어 밀폐용기나 냉동용 지퍼백 등에 넣어 보관하세요.

 

냉동한 무화과는 완전히 해동하면 식감이 달라질 수 있기 때문에 살짝 해동해 먹거나

 

스무디, 요거트, 디저트 재료로 활용하면 좋습니다.

 

 

 

4. 무화과 부작용과 섭취 주의사항｜많이 먹는다고 더 좋은 것은 아닙니다

 

 

 

무화과는 건강에 도움이 될 수 있는 영양소를 포함하고 있지만 모든 사람에게 무조건 좋은 것은 아닙니다.

 

특히 식이섬유와 당류를 포함하고 있기 때문에 한꺼번에 많은 양을 먹으면 일부 사람에게

 

복부 팽만, 복통, 설사 등 소화기 증상이 나타날 수 있습니다.

 

따라서 처음 먹는 사람이라면 적은 양부터 섭취하고 자신의 몸 상태를 확인하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

덜 익은 무화과의 즙액은 주의하세요

 

무화과의 줄기나 잎, 덜 익은 과실에서 나오는 흰색 즙액은 피부에 자극을 줄 수 있습니다.

 

손질하다 즙액이 피부에 묻었을 때 따갑거나 가려운 증상이 나타난다면 깨끗한 물로 씻어내세요.

 

또한 무화과를 먹은 후 입술이나 입안이 가렵거나 붓는 등 알레르기 증상이 나타난다면 섭취를 중단하고 증상이 심하거나

 

지속될 경우 의료기관의 진료를 받는 것이 좋습니다.

 

당뇨병 등으로 혈당을 관리하고 있다면 무화과 역시 과일의 한 종류인 만큼 섭취량을 조절하고

 

전체 식사에서 탄수화물과 당류 섭취량을 함께 고려하는 것이 좋습니다.

 

5. 무화과 하루 섭취량은 얼마나 먹는 것이 좋을까?

 

 

 

무화과에 모든 사람에게 동일하게 적용되는 공식적인 '하루 권장 개수'가 정해져 있는 것은 아닙니다.

 

따라서 무조건 3~4개가 정답이라고 생각하기보다는 무화과의 크기와 식사량, 평소 과일 섭취량 등을 고려해

 

적당히 먹는 것이 좋습니다.

 

특히 말린 무화과는 수분이 빠져 당류와 열량이 농축되기 때문에 생무화과와 같은 개수로 비교하기 어렵습니다.

 

무화과를 건강하게 먹는 핵심은 많이 먹는 것이 아니라 적당한 양을 꾸준히 섭취하는 것입니다.

 

 

무화과 고를 때 신선한 제품 확인하는 방법

 

마트나 시장에서 생무화과를 구입할 때는 겉모습도 확인해 보세요.

 

너무 단단한 것보다는 적당히 익어 부드러운 제품을 선택하고, 심하게 눌렸거나 진물이 나는 제품, 곰팡이가 보이는 제품은

피하는 것이 좋습니다.

 

구입 후에는 바로 상태를 확인하고 무른 과일은 먼저 먹는 것이 좋습니다.

 

 

 

신선한 무화과 체크리스트

 

☐ 지나치게 물러 있지 않은지 확인
☐ 곰팡이가 없는지 확인
☐ 진물이 많이 나오지 않는지 확인
☐ 상처나 심한 눌림이 없는지 확인
☐ 구입 후 가능한 빨리 섭취

 

 

 

 

 

 

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