올어바웃 실버님의 블로그

몸건강

1. 당뇨가 있으면 빵은 평생 금지일까? 많은 분들이 오해하는 진실“당뇨 판정받았는데 이제 빵은 못 먹는 거죠?”진료실이나 건강 상담에서가장 많이 듣는 질문 중 하나입니다. 실제로 많은 중년·당뇨 환자분들이 빵, 국수, 떡 같은 탄수화물을‘무조건 나쁜 음식’으로 생각하고 아예 끊어버립니다. 하지만 현실적으로 빵을 평생 안 먹고사는 건 쉽지 않습니다.오히려 지나친 제한은 스트레스를 만들고,결국 폭식이나 요요로 이어질 가능성이 큽니다.중요한 사실은 ‘빵 자체가 문제’가 아니라 ‘어떤 빵을 먹느냐’가 문제라는 점입니다. 흰 밀가루와 설탕으로 만든 일반 빵은 혈당을 급격히 올리지만,통곡물이나 단백질 중심으로 만든 빵은 혈당 상승 속도가 훨씬 느립니다. 즉, 당뇨 식단에서도 충분히 선택 가능한 빵이 존재합니다...